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PST : protéînes de soja texturées

Des recettes des quatre coins du monde revisitées pour ex­ploiter les PST sous toutes les formes : – haché avec une sheperd pie, des nems, un chili con soya... – émincé dans une soupe thaïe, un strogonoff ou des burrittos... – en boulettes pour une carbonnade flamande, un sauté ma­rengo, un goulasch... – en filet pour réaliser un cordon bleu, un chicken burger, une escalope grillée... Et toujours lhumour décalé caractérisant le travail de Sé­bastien Kardinal !

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TAILLE DU FICHIER 8.21 MB
ISBN 9782842216115
AUTEUR Sébastien Kardinal
FICHIER PST : protéînes de soja texturées.pdf
DATE 04/02/2020

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